Soğuk havalarda içimizi ısıtacak hem çok besleyici hem de çok lezzetli, az malzemeyle yapabileceğiniz mısır unu çorbası tarifi ile karşınızdayız.
Sizler de daha önce mısır unu çorbasını denemediyseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Mısır Unu Çorbası Malzemeleri
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı mısır unu
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet büyük boy patates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 litre sıcak su
Sosu için;
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Mısır Unu Çorbası Tarifi
Tencereye sıvı yağ ve tereyağı alıp eritelim. Mısır ununu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak 2 – 3 dk kavuralım.
İçerisine doğradığımız soğanları ve sarımsakları da ilave edip kavurma işlemine devam edelim.
Yeterince kavurduktan sonra içerisine küçük küpler şeklinde doğradığımız patatesleri de ekleyip biraz daha kavuralım.
Şimdi tuz ve karabiberi de ekleyip karıştıralım. Son olarak kaynar suyu da ilave edip karıştıralım ve kapağı kapalı bir şekilde kaynatalım.
Ara ara karıştırarak yaklaşık 15 – 20 dk kaynayacak. Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirelim. Kısık ateşte biraz daha kaynatmaya devam edelim.
Sosu için uygun bir tavaya sıvı yağ, pul biber ve toz biberleri alıp karıştıralım. 30 – 40 sn kavurmak yeterli olacaktır.
Şimdi sosumuzu çorbamızın üzerine dökelim ve karıştıralım. Mısır unu çorbası tarifi servise hazırdır.
Bu nefis çorba tarifi ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
