Mısır unlu patates çorbası tarifi, hem besleyici hem de enfes lezzetiyle sofralarınıza farklı bir tat katıyor! Patatesin doyurucu kıvamı ve mısır ununun hafif kavruk aromasıyla harmanlanan bu çorba, sofralar için vazgeçilmez bir tarif.
Kıvamı yoğun, lezzeti tam yerinde olan bu çorbayı tereyağı ve baharatlarla tatlandırarak daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarifi mutlaka deneyin!
Patates Çorbası Malzemeleri
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet kuru soğan
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 5 su bardağı su (et suyu varsa olabilir)
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Mısır Unlu Patates Çorbası Tarifi
Tenceremize sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğanı kavuralım. Soğanları karartmayın.
Doğranmış sarımsakları ve mısır ununu da ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavuralım.
Küp küp doğranmış patatesleri de ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım.
Şimdi üzerine 5 su bardağı soğuk suyu ekleyip karıştıralım kapağı kapalı bir şekilde patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Patatesler ezilme derecesine gelince olmuş demektir. Tuzu da ekledikten sonra çorbayı blenderdan geçirelim.
Üzeri için sos tenceresinde tereyağı eritip içerisine pul biberi ekleyip karıştıralım. Biberleri yakmayın.
Bu sosu da çorbanın üzerine gezdirelim ve ardından servise hazırlayalım.
Mısır unlu patates çorbası tarifi için Şenel Özkurt Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
