Buğdaylı yeşil mercimekli yoğurt çorbası, besleyici ve doyurucu yapısıyla sofralarınıza şifa getiriyor! Yoğurdun hafif ekşi tadı, yeşil mercimeğin protein dolu lezzeti ve buğdayın doyuruculuğuyla birleşerek ortaya harika bir çorba çıkıyor.
Özellikle soğuk kış günlerinde hem içinizi ısıtacak hem de bağışıklık sisteminizi güçlendirecek bu çorba, iftar sofralarından günlük menülere kadar her öğüne yakışıyor.
Üzerine tereyağlı naneli sos gezdirerek lezzetini zirveye taşıyabilirsiniz!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Buğdaylı Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Malzemeleri
- 3 su bardağı haşlanmış buğday
- 1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 6 su bardağı su
- Tuz
Terbiyesi için;
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 dolu çay kaşığı nane
Buğdaylı Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası
Çorba terbiyesi için tenceremize yoğurt, un ve yumurtayı alıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
İçerisine haşlanmış buğday, haşlanmış mercimek ve suyunu da ekleyip karıştıralım.
Tenceremizi ocağa alıp kaynayana kadar kesilmemesi için sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dakika daha kaynaması için ocakta bekletelim.
Sosu için zeytinyağ ve tereyağı tencereye alalım. Tereyağ erimeye başlarken naneyi de ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Ocaktan aldığımız çorbaya tuzu ve sosunu da döküp karıştıralım.
Buğdaylı yeşil mercimekli yoğurt çorbası tarifi için Çok Güzel Tarifler Bunlar Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
