Bugün ne pişirsem diye düşünenlerin kurtarıcısı, enfes bir ana yemek tarifi önerisi ile sizlerleyiz: Kıymalı rulo patates tarifi.
Davet sofralarınızın baş köşesinde yer alacak bu lezzet herkesten tam not alıyor. Sizler de mutlaka bu tarifi deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşın.
Şimdi kıymalı rulo patates yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kıymalı Harcıyla Rulo Patates Malzeme Listesi
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Kıymalı harç için;
- 300 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için;
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Kıymalı Rulo Patates Tarifi
Öncelikle patatesleri soyup rendeleyelim ve suyunu sıkıp derin bi kaseye alalım. Sırasıyla rendelenmiş kaşarı, yumurtayı ve baharatları ilave edip güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kaşık yardımıyla döküp her tarafına eşit bi şekilde yayalım. Elimizle güzelce bastırıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.
İç harcı için tavaya sıvı yağı alıp küp küp doğradığımız soğanlarımızı kavuralım. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavuralım.
Salçayı ve baharatları ilave edip 2 – 3 dakika daha kavurup sıcak suyu da ilave edelim. Tavamızın kapağını kapatıp kıyma güzelce piip suyunu çekene kadar pişirelim.
Patatesli harcımızın üzeri kızarınca fırından çıkaralım. Kıymalı harcı her tarafına gelecek şekilde yayalım. Rulo şeklinde güzelce sarıp tepsinin ortasına yerleştirelim.
Rendelediğimiz kaşarı üzerine yayıp tekrar fırına sürelim. Kaşarlar kızarana kadar fırında tutalım. Üzeri yeterince kızaran rulomuzu fırından çıkarıp dilimleyip servis tabağına alalım.
Kıymalı rulo patates servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/yemek_kelebegi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
