Fırında beşamel soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek veya yan lezzet olarak sofralarınıza çok yakışacak!
Kremsi beşamel sosu, makarnanın her lokmasını daha da lezzetli hale getirirken, üzerindeki kızarmış kaşar peyniri ile iştah kabartan bir görüntü sunar.
Özellikle fırında pişerken yayılan nefis kokusu ile mutfağınızı saracak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte adım adım fırında beşamel soslu makarna tarifi!
Fırında Beşamel Soslu Makarna Malzemeleri
- 1 paket makarna
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 2 – 3 adet biber
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 200 gr kıyma
- Tuz, karabiber, pul biber
- 5 su bardağı kaynar su
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- 1 büyük kase kaşar peyniri
Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi
Yarım çay bardağı sıvı yağda küp küp doğranmış soğanları kavuralım.
İçerisine küçük doğranmış biberleri de ilave edip çok öldürmeden 2 – 3 dk daha kavuralım.
Kıymayı da ilave edip harlı ateşte kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekince salça ve küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip 3 – 4 dk daha pişirelim.
Şimdi 1 paket makarnayı, tuzu ve baharatlarını da ekleyip karıştıralım.
5 su bardağı kaynar suyu da ekleyip kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirelim. Makarnayı kontrol edin, duruma göre su ilavesi yapabilirsiniz.
Suyunu tamamen çekince ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde 15 dk dinlendirelim.
Beşamel sosu için tereyağını eritip unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
İçerisine sütü de ekleyip sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayalım. Tuz ve karabiberi de ekleyip 1 taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.
Borcamı sıvı yağ ile yağlayıp makarnayı aktaralım. Üzerine de beşamel sosu ekleyelim. 1 avuç kadar da kaşar rendesi koyup karıştıralım.
Üzerini güzelce düzleştirdikten sonra kaşar rendesini de yayalım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Fırında beşamel soslu makarna tarifi için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
