Kategoriler

Tel Tel Ayrılan Katmer Nasıl Yapılır?

kat kat ayrılan katmer nasıl yapılır

Sahura, çay saatlerine ya da kahvaltı için hazırlayabileceğiniz, tel tel ayrılan katmer nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla sizler için hazırladık.

Bu nefis katmerleri sizler de kolayca hazırlayarak yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz.

Katmer Yapımı için Gerekli Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su

Yağlamak ve pişirmek için;

  • 1 su bardağı erimiş tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tel Tel Ayrılan Katmer Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına unu, toz şekeri ve tuzu alıp karıştıralım. 2 su bardağı suyu da ekleyip hamuru yoğuralım.

Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini temiz bir bezle kapatıp 10 dakika dinlendirelim.

katmer hamuru

Tezgaha biraz un serpiştirip hamuru rulo şeklinde getirelim ve 10 adet beze yapalım. İsterseniz daha büyük bezeler de yapabilirsiniz.

katmer yapım aşamaları

Bezelerin üzerini bir poşetle kapatıp 15 dakika dinlendirelim. Daha sonra altına ve üzerine un serpiştirip servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açalım.

tel tel ayrılan katmer

Eritilmiş tereyağ ile sıvı yağı karıştırıp fırça ile her yerine yağ sürelim. Karşılıklı uçlarını kapatıp tekrar yağ sürelim ve diğer karşılıklı kenarlarını da kapatarak kare şekline getirelim.

katmer yapılışı

Tüm katmerleri aynı şekilde hazırlayalım. Ben bir kısmını peynirli yaptım. Şimdi katmerleri oklava ile dikkatli bir şekilde genişletelim.

kat kat katmer tarifi

Şimdi ısıtılmış tavayı biraz yağlayıp katmeri tavaya alalım. Üst kısmına da çok az yağ sürüp arkalı önlü olacak şekilde pişirelim.

kat kat ayrılan katmer nasıl yapılır

Tel tel ayrılan katmer tarifi servise hazırdır. Bu enfes hamur işi tarifi ve çok daha fazlası için Sevda’nın Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Kategori:
Hamur İşleri

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: