Kategoriler

Bafra Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

bafra pidesi tarifi

Bugün sizlere yemelere doyamayacağınız, orijinalini aratmayacak lezzette Samsun’un meşhur Bafra pidesi tarifi hazırladık.

Normal Bafra pidesi daha uzun oluyor ama evdeki fırına göre ayarladığımız için daha küçük bir şekilde yapacağız.

Şimdi Bafra pidesi nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.

Bu malzemeler ile ortalama 15 adet çıkıyor ve 6 kişiye rahatlıkla yetiyor.

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml

bafra pidesi nasıl yapılır

Bafra Pidesi Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 6 su bardağı silme un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket (10 gr) maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2,5 su bardağı ılık su

İç harcı için;

  • 500 gr kıyma
  • 4 adet orta boy soğan
  • Yarım yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz, karabiber

Üzerine sürmek için;

  • Tereyağ ya da margarin

Bafra Pidesi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına aldığımız unun üzerine tuzu ekleyip karıştıralım. Orta kısmını havuz gibi yapıp maya, şeker ve yavaş yavaş suyu ilave ederek hamuru yoğuralım.

bafra pidesi hamuru

Hamurun üzerine kapatıp 45 dakika kadar mayalandıralım. Bu arada iç harcını hazırlayabiliriz.

Uygun bir tavaya kıymayı alıp eze eze kavuralım. Yemeklik doğradığımız soğanları da ilave edip kavurmaya devam edelim.

bafra pidesi iç harcı

Tereyağı ve tuzu da ilave edip güzelce kavuralım. Son olarak karabiber ilave edip biraz karıştıralım ve ocaktan alalım.

Mayalanan hamurun havasını alıp yumurtadan biraz daha büyük bezeler yapalım.

samsun pidesi tarifi

Her bir bezeyi undan yardım alarak uzunlamasına olacak şekilde açalım. Ortasına da iç harçtan yayalım ve kenarlarını ortada birleştirip şekil verelim.

samsun bafra pidesi

Tüm pideleri aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 200 – 220 derecelik fırında pişirelim. 15 – 20 dk’da pişiyor.

bafra pidesi tarifi

Fırından çıkardığımız pidelerin her yerine tereyağ sürelim ve servise hazır hale getirelim.

Bu nefis Bafra pidesi tarifi ve çok daha fazlası için Seval Mutfakta Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

İncecik Hamuru Bol İç Malzemesi ile Cantık Pide Tarifi için tıklayın.

Kategori:
Hamur İşleri

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: