Evde fırından yeni çıkmış, mis gibi kokan bol malzemeli tepsi pizzası yapmaya ne dersiniz? Yumuşacık hamuru, bol kaşarı ve dilediğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, pizza severler için mükemmel bir seçenek!
Ev yapımı lezzetiyle dışarıdan sipariş etmeye son verecek bu tarifle, hem ekonomik hem de doyurucu bir pizza yapabilirsiniz. İşte adım adım bol malzemeli tepsi pizzası tarifi!
Tepsi Pizzası Malzemeleri
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- Yarım çay bardağından daha az zeytin yağı
- 5,5 su bardağı un (Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olmalı)
Pizza sosu için;
- 1 şişe konserveye yakın domates sosu (Alternatif olarak 2 adet domates püresi ve 2 yemek kaşığı ketçap)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
- 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağ
Üst malzemesi için;
- Kaşar peyniri
- Sucuk, sosis
- Mısır, domates, kapya biber, yeşil biber
- Susam
- Mantar
Bol Malzemeli Tepsi Pizzası Tarifi
Hamuru için şeker, maya ve ılık su karıştırılır. Sıvı yağ, kontrollü bir şekilde un ve tuzu da ilave edilip hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılan hamur 1 saat kadar mayalandırılır. Bu esnada biz de sosunu hazırlayabiliriz.
1 şişe domates konservesi, rendelenmiş sarımsak, kekik ve zeytinyağı çırparak sosu hazırlayalım.
Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup havasını alalım. Unlanmış tezgahta merdane ile tepsi büyüklüğünde genişletelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamuru alıp elimizle bastırarak eşit bir şekilde yayalım.
Pizza sosunu hamurun üzerine aktarıp kaşık ile her yere yayalım.
Üzerine biraz kaşar rendesi serpiştirip ardından sucuk, sosis, mısır, domates, biber vs. dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında pişmeye bırakalım. Benim fırınımda 25 dk’da pişti. Çok pişirip kurutmayın.
Pizza piştikten sonra fırından alıp üzerine bolca kaşar rendesi serpiştirelim ve tekrar fırına verip kaşarın erimesini sağlayalım.
Bol malzemeli tepsi pizzası tarifi için Sevde Nur Kaya Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
