Özellikle yumurtaya alerjisi olanlar ya da asla yiyemeyenler için vazgeçilmez bir tarif: Ağızda Dağılan Yumurtasız Kurabiyeler.
4 gün önce yapmıştım, durdukça daha da lezzetlenen harika bir kurabiye tarifi.
Şimdi yumurtasız susamlı tuzlu kurabiye yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Yumurtasız Susamlı Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr oda sıcağında yumuşamış tereyağ veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke (üzüm, elma farketmez)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 4 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı şu
- Yeterince kavrulmuş susam
![](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/05/yumurtasiz-kurabiye-tarifi.jpg)
Yumurtasız Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Un hariç bütün malzemeler uygun bir kaba alınır ve güzelce karıştırılır.
Daha sonra azar azar un ilave edilir. Ben tam 4 su bardağına yakın kullandım, siz 3,5 su bardağından sonra kontrollü ekleyin.
![](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/05/kiyir-kurabiye-hamuru.jpg)
Ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve hafif bastırılıp iki ucu elle sivrileştirilir.
![](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/05/susamli-kurabiye-yapilisi.jpg)
Ben bir kısmını susamlı bir kısmını susamsız yaptım. Susamlı olanı pekmezli karışıma batırıp, kavrulmuş susama buladım. Diğerine de fırçayla su pekmez karışımını sürdüm.
![](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/05/susamli-tuzlu-kurabiyeler.jpg)
Hazırlanana kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
![](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/05/kiyir-tuzlu-kurabiye.jpg)
Susamlı kıyır kurabiyeler servise hazırdır. Bu enfes kurabiye tarifi ve çok daha fazla resimli yemek tarifi için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.