Yoğurtlu tarhana çorbası tarifi, geleneksel lezzetin modern bir dokunuşuyla buluşuyor. Tadı damaklarda iz bırakan bu nefis çorba, yoğurt ve taze malzemelerin muhteşem bir uyumunu sunuyor.
Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu çorba, soğuk günlerde sizi ısıtmaya aday.
İşte pratik adımlarıyla yoğurtlu tarhana çorbası tarifiyle sofralarınıza lezzet katmanın tam zamanı!
Yoğurtlu Tarhana Çorbası Malzemeleri
- 2 su bardağı yoğurt
- 4 yemek kaşığı tarhana
- 6 su bardağı soğuk su (1200 ml)
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 – 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi
2 su bardağı yoğurt uygun bir tencereye alınıp üzerine 4 yemek kaşığı tarhana eklenip el çırpıcısı ile karıştırılır.
Üzerine 6 su bardağı soğuk su ilave edilip iyice karıştırılır.
Ocağa alınıp sürekli karıştırarak kaynatılır. Göz göz olup kaynayınca kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
Sosu için tereyağ eritilip ezilmiş sarımsak kavrulur. Baharatları da ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan sos çorbanın üzerine aktarılır ve karıştırılır. 10 dk dinlendirildikten sonra servis yapılır.
Bu nefis çorba tarifi ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
