İçinizi ısıtacak sıcacık, kremalı lezzetinde oldukça şifalı ve besleyici sebzeli mantar çorbası tarifi ile karşınızdayız.
Soğuk kış günlerinde hem bağışıklığınızı güçlendirecek hem de içinizi ısıtacak sebzeli mantar çorbası yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Sebzeli Mantar Çorbası Malzemeleri
- 200 gr mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı tavuk veya et suyu
- 4 su bardağı kaynar su
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- Kıyılmış dereotu
Üzeri için;
- Sıvıyağ veya tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Şifa Deposu Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi
İlk önce sebzeleri küçük küçük doğrayıp hazır edelim. Tencereye sıvı yağı ekleyip soğanı ve biberleri kavuralım.
Sebzeler kavrulduktan sonra sarımsağı rendeleyip mantarları da ekleyelim ve 5 dakika kadar kavuralım.
Şimdi unu da ilave edip 2 dakika boyunca karıştırarak kavuralım. 1 su bardağı tavuk suyu ve kaynar suyu da ilave edip el çırpıcısı ile çırpalım.
Kaynamaya başlayınca tuzu ve sütünü de ekleyip 10 dakika daha kaynatalım.
En son kıyılmış dereotunu, tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Sıvı yağ veya tereyağında kırmızı pul biber yakıp üzeri için hazırlayalım.
Sebzeli mantar çorbası tarifi servise hazırdır. Çorbamızı kaseye alıp üzerine de biber yaktığımız yağdan gezdirerek servis yapalım.
Bu nefis çorba tarifi ve çok daha fazlası için Şenel Özkurt Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
