Bugün sizlerle yapımı çok pratik ve lezzetli, yemeklerinizin yanından eksik etmeyeceğiniz pamuk gibi yumuşacık ekmek tarifi paylaşacağız
Sizler de bu enfes ekmek tarifimizi deneyerek yorumlarınızı diğer takipçilerimizle paylaşabilirsiniz.
Yumuşacık Ekmek Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Hızlı ve Pratik Yumuşacık Ekmek Tarifi
Yoğurma kabına su, süt, şeker, maya ve sıvı yağ alınıp karıştırılır. İlk etapta 3 su bardağı un ve tuz eklenip spatula ile karıştırılır.
Kalan un azar azar ilave edilerek hamur yoğrulur. Üzeri kapatılıp 45 dakika mayalandırılır.
Mayalanan hamurun havası alınıp tezgaha alınır. Hafifçe unlanmış tezgahta yuvarlak borcam büyüklüğü kadar açılır.
Borcam 1 kaşık kadar yağla yağlanır ve hamur yerleştirilir. Üzeri streçle kapatılıp bezle de örtülerek 20 dakika dinlendirilir.
Tepsi mayasından sonra yumurta sarısı fırça ile hamurun üzerine sürülür. Çatalla hamurun 6 – 7 yerine bastırarak şekil verilir.
Son olarak üzerine çörek otu serpiştirilip önceden ısıtılmış 200 derece fırında, orta gözün bir alt rafında pişmeye bırakılır.
Fırından çıkarıp 10 – 15 dakika kadar dinlendirilir ve ardından dilimlenerek servis edilir.
Bu enfes ekmek tarifi ve çok daha fazlası için Elifin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
