Yöresel lezzetlerden birisi olan az malzemeli ve yapılışı çok kolay helle çorbası tarifi ve püf noktalarını sizler için hazırladık.
Sizler de farklı çorba tarifleri denemek isteyenlerdenseniz bu çorbayı mutlaka deneyin.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 100 ml
Helle Çorbası Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 5 yemek kaşığı un
- 7 su bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Yarım çay bardağı pirinç
- Tereyağı
- Kırmızı toz biber
- Tuz
Helle Çorbası Nasıl Yapılır?
Tencereye zeytinyağı alıp unun kokusu çıkıp rengi dönene kadar kavuralım.
Kavrulan unun üzerine 7 bardak suyu karıştırarak dökelim ve karıştırarak çorbayı kaynatalım.
Kaynayınca içerisine yarım çay bardağı pirinç ve tuzu da ekleyip pirinçler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Tereyağında toz biber kızdırıp bu karışımı da çorbanın üzerine döküp karıştıralım.
Pirinçlerin yumuşadığına emin olduğumuzda helle çorbası tarifi servise hazırdır.
Bu enfes çorba tarifi ve çok daha fazlası için Mutfağın Dünyası Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
