Orman kebabı tarifi, doğanın sunduğu eşsiz malzemelerle hazırlanan lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Bugün sizlerle paylaşacağım adım adım tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir orman kebabı deneyimi yaşayacaksınız.
Orman kebabının hazırlanması oldukça basittir ve evde kolayca yapılabilir. Ancak, bazı malzemelerin hazırlanması biraz zaman alabilir. Bu yüzden, tarifi adım adım takip ederek lezzetli bir orman kebabı hazırlayabilirsiniz.
Orman Kebabı Malzemeleri Nelerdir?
- 300 gr kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 kase dolusu bezelye
- 2 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yeteri kadar su
- Karabiber, pul biber, tuz
Tam Kıvamında Orman Kebabı Tarifi
Öncelikle uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alınıp iyice ısıtıldıktan sonra etler suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur.
Suyunu çeken etlerin üzerine 2 su bardağı kadar su ilave edilip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Etiniz pişinceye kadar su takviyesi yapabilirsiniz.
Başka bir tavada küp küp doğranan patatesler rengi çok dönmeden biraz kızartılır.
Patatesler alındıktan sonra aynı tavaya ince ince doğranan havuçlar eklenip 2 – 3 dakika sonra tavadan alınır.
Uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yeme kaşığı tereyağ eklenip eritilir. Ardından yemeklik doğranan soğanlar kavrulur.
İnce ince doğranan sarımsalar da ilave edilip birlikte kavrulur. Salça da eklenip kavurma işlemine devam edilir.
Etler de süzüldükten sonra (süzdüğünüz suyu atmayın) tencereye eklenir ve karıştırılır. Yemeklik doğranmış domatesler de ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
Süzdürülen etin suyu da eklenip karıştırılır. Havuçlar da tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenip havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
Tuz ve baharatlar da eklenip karıştırılır. Son olarak içerisine bezelye ve patatesler de eklenip kapağı kapatılarak kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar pişirilir.
Orman kebabı tarifi servise hazırdır. Bu nefis yemek tarifi ve çok daha fazlası için Zeynep_mutfakta Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
