Bugün sizlere içerisinde hiç bir kimyasal olmayan, bir çok yemekte kullanabileceğiniz şifalı tavuk bulyon tarifi hazırladık.
Bu tariften sonra bir daha asla hazır tavuk bulyon almayacak ve kullanmayacaksınız.
![tavuk bulyon tarifi](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/10/tavuk-bulyon-tarifi-1024x573.jpg)
Tavuk Bulyon Malzemeleri
- 1 adet bütün köy tavuğu
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet kereviz
- 5 – 6 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 çay kaşığı doğal tuz (Kaya tuzu veya Himalaya tuz)
Evde Tavuk Bulyon Nasıl Yapılır?
İlk önce 1 bütün köy tavuğunu parçalayıp düdüklüye alalım ve üzerini geçecek kadar su koyup 45 dk kısık ateşte pişirelim.
![tavuk haşlama](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/10/tavuk-haslama-1024x572.jpg)
Sarımsakları ve soğanları doğrayalım. Maydanozu kıyalım. Havuçları dilimleyelim.
![sebzeler](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/10/sebzeler-1024x573.jpg)
Kerevizin sap kısımlarını ince ince kıyıp kök kısmını da soyduktan sonra küp küp doğrayalım.
Pişen tavukların içerisinden göğüs kısmını bir kenara ayıralım.
![sebzeli tavuk bulyon tarifi](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/10/sebzeli-tavuk-bulyon-tarifi-1024x576.jpg)
Tencereye biraz zeytinyağ alıp sebzeleri 2 – 3 dk kavuralım. İçerisine ayırdığımız tavuğu tiftikleyerek ekleyip 1 – 2 dk daha kavuralım.
![tavuk bulyon yapılışı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/10/tavuk-bulyon-yapilisi-1024x572.jpg)
Şimdi haşladığımız tavuğun suyundan 3 su bardağı ekleyelim. İçerisine zerdeçal hariç diğer baharatları da ilave edip kaynatalım.
![evde bulyon yapımı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/10/evde-bulyon-yapimi-1024x576.jpg)
Sebzeler yumuşayınca içerisine zerdeçalı da ilave edip blenderdan pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçirelim.
![ev yapımı tavuk bulyon](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/10/ev-yapimi-tavuk-bulyon-1024x574.jpg)
Ocakta 2 – 3 dk kadar da bu şekilde pişirelim. Şimdi uygun bir kabın tabanına yağlı kağıt serip karışımı boşaltalım ve üzerini düzleştirelim.
![tavuk bulyon yapımı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/10/tavuk-bulyon-yapimi-1024x574.jpg)
Oda sıcaklığına gelince buzlukta 1 gece bekletelim. Daha sonra kalıptan çıkartalım ve tek porsiyonluk olacak şekilde dilimleyelim.
![evde tavuk bulyon nasıl yapılır](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/10/evde-tavuk-bulyon-nasil-yapilir-1024x576.jpg)
Streçe sararak ya da saklama kabına kaldırarak buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
Bu nefis tavuk bulyon tarifi için biyologanne mutfakta Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.