Domates Soslu Patlıcan için Gerekli Malzemeler:
-
3 tane patlıcan
-
3 tane yeşil biber
-
5 tane domates
-
1 tane orta boy kuru soğan
-
3 diş sarımsak
-
2 yemek kaşığı sıvıyağ
-
1 tatlı kaşığı tuz
Domates Soslu Patlıcan Tarifi:
-
Öncelikle soğanımızı doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
-
Patlıcanlarımızı küp küp doğrayalım.
-
Soğanlarımız pembeleşince patlıcanlarımıza ekleyelim.
- Yeşil biberlerimizi doğrayalım.
-
Soğan ve patlıcanlarımızı birlikte biraz kavurduktan sonra biberlerimizi de ekleyelim.
- Ara ara karıştırarak iyice pişirelim.
- Domateslerimizi de doğrayıp karışımımızın üzerine ekleyelim.
-
Sarımsaklarımızı da 3-4parçaya ayırarak ilave edelim.
-
Tuzumuzu da ilave ekdikten sonra domatesler eriyene kadar arada karıştırarak pişirelim.
- Domates soslu patlıcan servise hazırdır.
Afiyet Olsun…