Öyle bir kurabiye hazırladım ki yiyenler tadına doymadı, kime ikram ettiysem tarif istedi: Cevizli üzümlü kurabiye tarifi.
Cevizli üzümlü iç harcı, üzerine serpiştirdiğimiz toz şeker ile tadına doyamayacağınız bu kurabiye çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Üzümlü Cevizli Kurabiye Malzemeleri
Hamuru için;
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
- 4 yemek kaşığı şeker
- 100 gr ceviz içi
- 100 gr kuru üzüm
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Toz şeker
![](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/03/kiyir-uzumlu-kurabiye.jpg)
Cevizli Üzümlü Kurabiye Tarifi
Yumurtalar ve toz şeker çırpılır. Üzerine sıvı yağ da eklenip karıştırılmaya devam edilir.
Un ve kabartma tozu da ilave edilip yoğrularak kurabiye hamuru hazırlanır.
![](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/03/kurabiye-hamuru-hazirlama.jpg)
Hamurun üzeri kapatılıp 10 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamur 4 eşit bezeye ayrılır.
Tezgaha biraz sıvı yağ dökülüp her bir beze dikdörtgen şeklinde açılır.
![cevizli üzümlü kurabiye tarifi](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/03/cevizli-uzumlu-kurabiye-tarifi-1024x575.jpg)
Üzerine biraz toz şeker serpiştirilip dövülmüş ceviz ve kuru üzüm karışımından yayılır.
![](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/03/uzumlu-cevizli-kurabiye-yapilisi.jpg)
Daha sonra videodaki gibi rulo şeklinde sarılıp dilimlenir. Hazırlanan kurabiyeler tepsiye dizilir.
![](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/03/toz-sekerli-cevizli-kurabiye.jpg)
Yumurta sarısı iyice çırpılıp fırça ile kurabiyelerin üzerine sürülür. Son olarakta toz şeker serpiştirilir.
![](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/03/uzumlu-cevizli-kurabiye.jpg)
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kurabiyeler pişirilir. Cevizli üzümlü kurabiye tarifi hazırdır.
Bu nefis kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.