Genellikle misafirlerimiz için çayın yanında ikram edilmek üzere aldığımız tuzlu kurabiyeleri evde yapmaya ne dersiniz? Tuzlu pastane kurabiyesi malzemelerini hazırlayalım ve yapımına geçelim. Kıyır kıyır tuzlu kurabiyelerimizi çayın yanında afiyetle tüketelim.
Tuzlu Kurabiye Malzemeleri:
- 150 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
- 4,5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Çörek otu
- Susam
Tuzlu Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
150 gram tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra bir kaba alıp üzerine sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker ve sirke ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra 4,5 su bardağı unu ve kabartma tozunu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
Hamurumuz kulak memesi kıvamını alınca hazır hale gelen hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Elimizle yuvarlayarak şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu ve susam serpiştirerek pişmeye hazır hale getiriyoruz. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra ise tepsimizi pişmek üzere fırına yerleştirip pişmelerini bekliyoruz.
Tuzlu pastane kurabiyeleri servise hazırdır. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/hilalin_mutfagi’na teşekkür ederiz.
Afiyet olsun..
