Bugün sizlere yapımı çok pratik, sosu sayesinde deneyen herkesin el açması sandığı ıspanaklı peynirli çıtır börek tarifi hazırladık.
İster çay saatlerine isterseniz da kahvaltıya hazırlayabileceğiniz bu pratik ıspanaklı peynirli çıtır börek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Ispanaklı Peynirli Börek Malzemeleri
- 4 adet yufka
Sosu için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sirke
İç harcı için;
- 1 demet ıspanak
- 300 gram beyaz peynir
Özel Sosuyla Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi
Sosu için tüm malzemeler bir kase içerisinde homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Benim peynirim tuzlu olduğu için ilave yapmadım.
İç harcı için ince ince kıyılmış ıspanaklarla beyaz peynir karıştırılır.
Yufkalardan ilki tezgaha serilip 2 – 3 yemek kaşığı sostan gezdirilip fırça ile her yerine sürülür.
Ortadan ikiye katlanır ve 6 üçgen dilimi şeklinde kesilir. Geniş kısımlarına iç harçtan koyulur.
Yufkanın boş kalan kısmına da fırça ile sostan sürülüp sigara böreği gibi sarılır.
Hazırlanan börekler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Kalan sosta böreklerin üzerlerine sürülür.
Son olarak susam ve çörek otu serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında pişirilir.
Bu enfes ıspanaklı peynirli çıtır börek tarifi ve çok daha fazlası için Myfoodchannel Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Çok pratik bir şekilde yapabileceğiniz Tavada Otlu Börek Tarifi için tıklayın.
