Tel tel ayrılan yumuşacık çikolatalı poğaça tarifi daha önce denediğiniz poğaçalardan çok farklı bir şekilde yapılıyor.
Hem görüntü hem de lezzetiyle herkesten tam not alan yumuşacık çikolatalı poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Çikolatalı Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 yemek kaşığı şeker (20 gram)
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 5 su bardağı un (600 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Ara katlara sürmek için;
- Tereyağı (100 gram)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
- İstenilen miktarda sürülebilir çikolata
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Çikolatalı Poğaça Tarifi
Un ve tuz hariç diğer malzemeleri karıştır. Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğur.
12 eşit beze yap ve hafif unlanmış tabağa al. Üzerlerini örtüp 10 dakika dinlendir.
Daha sonra her bir bezeyi unlanmış tezgahta oklava ile 35 cm çapında aç.
Üzerine tereyağ sıvı yağ karışımından kuru yer kalmayacak şekilde sür.
Oklava ile ittirerek fotoğraftaki gibi şekil ver.
Uç kısmına çikolata koy ve sararak poğaçayı tamamla.
Hazırladığın poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye diz. Üzerini ört ve 20 dakika tepsi mayası için dinlendir.
Fırça ile yumurta sarısı süt karışımından her yerine sür. Isıtılmış 190 derecelik fırında pişmeye bırak.
Tel tel ayrılan çikolatalı poğaça tarifi servise hazır. Bu nefis poğaçalar ve daha fazla tarif için Halime’nin Mutfağı Youtube Kanalı’nı takip etmeyi unutma.
