Çaya, kahvaltıya hazırladığım ve kapış kapış giden, tel tel ayrılan tahinli çörek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir sizler için hazırladık.
Eğer çok tatlı seviyorsanız içine kullanacağınız 1 çay bardağı pudra şekerini 1 su bardağına çıkarabilirsiniz.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 120 ml
Tahinli Çörek Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 100 gr tereyağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un
İçi için;
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Ceviz
Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?
Kuru maya, toz şeker, ılık süt ve ılık sütü karıştırıp 5 dakika beklet.
![maya aktifleştirme](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/maya-aktiflestirme.jpg)
İçerisine diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğur.
![çörek hamuru yapma](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/corek-hamuru-yapma.jpg)
Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırak. Ardından havasını al ve eşit beze yap.
![mayalı çörek hamuru](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/mayali-corek-hamuru.jpg)
Her bir bezeyi büyük bir servis tabağı büyüklüğünde aç. İçi için tahin ve pudra şekerini karıştır.
![tahinli çörek tarifi](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/tahinli-corek-tarifi.jpg)
Açtığın bezelerin üzerlerine iç harçtan sür ve üst üste diz. En üstteki hamura sürme.
![çörek tarifi tahinli](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/corek-tarifi-tahinli.jpg)
Üst üste dizdiğin hamurları merdane ile büyütüp dikdörtgen forma sok.
![tahinli çörek yapılışı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/tahinli-corek-yapilisi.jpg)
Kesme aparatı ile 2 parmak kalınlığında şeritler yap. Her bir şeridi kendi etrafında çevir ve simit şekli ver.
![tahinli şekerli çörek](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/tahinli-sekerli-corek.jpg)
Hazırladığın çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye diz. Üzerini kapat ve 15 – 20 dk tepsi mayası için beklet.
![tahinli çörek malzemeleri](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/tahinli-corek-malzemeleri.jpg)
Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp üzerlerine sür. Son olarak ceviz kırığı serpiştir.
![tahinli çörek nasıl yapılır](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/tahinli-corek-nasil-yapilir-1024x576.jpg)
Isıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında pişir. Tahinli çörek tarifi servise hazır.
Bu nefis tarif ve daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı‘nı takip etmeyi unutma.