Sizlere 5 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayıp ocakta şipşak pişirebileceğiniz, dışı çıtır içi pamuk gibi olan bir börek tarifi hazırladım.
Çay demlenene kadar hazırlayabileceğiniz baklava yufkasından tava böreği yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Baklava Yufkasından Tava Böreği Malzemeleri
- 15 adet baklavalık yufka
Sosu için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Arası için;
- Bir kase peynir
- Maydanoz
Su Böreği Lezzetinde Baklava Yufkasından Tava Böreği Tarifi
Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu ve tuzu bir kaseye alıp iyice karıştırarak böreğin sosunu hazırlıyoruz.
Tavanın her yerini yağladıktan sonra 1 adet baklavalık yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde seriyoruz.
Üzerine bolca sostan sürüp ikinci yufkayı da üzerine büzüştürerek yerleştiriyoruz ve tekrar bolca sostan sürüyoruz.
3. yufkayı da serdikten sonra tekrar sos sürüyoruz ve iç harçtan bir miktar koyuyoruz. İç harcı tek seferde koymayacağız. 2 yufkada bir peynir serpiştirerek yapıyoruz.
Bu şekilde tamamladıktan sonra son yufkayı da serip yağladıktan sonra kenardan sarkan yufkalar ile üzerini örtüp tekrar sosladıktan sonra ocağa alıp kapağı kapalı şekilde 5 dakika pişiriyoruz.
Ağır ateşte pişecek, 5 dakika sonra kapağı açıp bu şekilde çevire çevire pişiriyoruz.
Şipşak tava böreği tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Katkarıştırmutfak Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
