Patatesli milföy börek, hem pratikliği hem de çıtır çıtır dokusuyla kahvaltılardan çay saatlerine kadar her ana yakışan bir lezzet!
Hazır milföy hamuru sayesinde zahmetsizce hazırlayabileceğiniz bu börek, iç harcındaki baharatlarla damakları şenlendiriyor.
Altın sarısı rengi ve mis gibi kokusuyla fırından çıkar çıkmaz sofranın yıldızı olmaya aday!
Patatesli Milföy Börek Malzemeleri
- 10 adet milföy hamuru
İç harcı için;
- 3 adet orta boy patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
Patatesli Milföy Börek Tarifi
İç harcı için patatesler haşlanır. Haşlanan patatesler süzülüp derince bir kase içerisine alınır.
Üzerine tuz, pul biber ve karabiber eklenip ezilerek püre haline getirilir. Soğuması için biraz bekletilir.
Milföy hamurları kare olacak şekilde dilimlenir. Orta kısımlarına soğuttuğumuz iç harçtan koyulup 4 köşesi ortada birleştirilir.
Sıkıca kapatın ki pişerken patlama olmasın. Hazırlanan milföyler ters çevrilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürülür. Çatal ile de çizikler atılarak desen yapılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir. Yaklaşık 35 dakikada pişiyor.
Patatesli milföy börek tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
