Siz de kahvaltı sofranızı şenlendirmek ve sevdiklerinize puf puf kabaran bir lezzet sunmak istiyorsanız, kıymalı pişi tarifimiz tam size göre!
Hem pratik hem de doyurucu bu tarifle gününüze lezzet katın.
Kıymalı Pişi Malzemeleri
- 3 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 6,5 – 7 su bardağı un
İç harcı için;
- 3 adet orta boy soğan
- 300 gr kıyma
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Puf Puf Kabaran Kıymalı Pişi Yapımı
Pişi hamuru için maya, ılık su ve süt karıştırılır. Kontrollü bir şekilde un ilave edilip tuzu da eklenerek hamur yoğrulur.
Ele yapışan cıvık bir hamur olacak. Üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
İç harcı için soğanlar kavrulur. Kıyma da ilave edilip kavrulduktan sonra tuz ve baharatlar eklenip ocaktan alınır.
Mayalanan hamur unlanmış tezgaha alınıp havası alınır. 10 eşit bezeye ayrılır. Cıvık bir hamur olduğu için undan yardım alabilirsiniz.
Unlanmış tezgahta bezeler elle bastırılarak küçük servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Hamurun 4 köşesine iç harç koyulup diğer hamur üzerine kapatılır ve ruletle 4 parçaya kesilerek pişiler hazırlanır. Kenarlarına bastırılarak kapatılır.
Tavaya sıvı yağ alınıp iyice kızdırıldıktan sonra yüksek ateşte pişiler sürekli çevrilerek pişirilir.
Bu nefis puf puf kabaran kıymalı pişi tarifi ve çok daha fazlası için Nefis Tatlar Durağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
