Yemelere doyamayacağınız, çay ve kahvenin yanına sevdiklerinize ikram edebileceğiniz enfes bir pasta tarifi hazırladık.
Oldukça hafif ve lezzetli, yapımı çok pratik bu çikolata pasta herkesin beğenisini kazanıyor.
Şimdi muhallebili çikolatalı pasta yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Muhallebili Çikolatalı Pasta Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Kekin üzerini ıslatmak için;
- 2 su bardağı süt
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi (olmasa da olur)
Üzerin için;
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 çay bardağı damla çikolata
Muhallebili Çikolatalı Pasta Tarifi
Yoğurma kabına 4 yumurta ve 1,5 su bardağı toz şekeri alıp köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpalım.
İçerisine sıvı yağ ve sütü de ilave edip karıştırmaya devam edelim. Ardından unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilini de eleyerek ekleyip hepsini karıştıralım.
Hazırladığımız kek hamurunu yağladığımız fırın tepsisine boşaltıp yayalım ve bir kaç kere tezgaha vurup hava boşluklarını yok edelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayarda pişmeye bırakalım. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alalım.
Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra 2 su bardağı soğuk süt ile keki ıslatalım. Bir kenara alalım ve muhallebisini hazırlayalım.
Muhallebisi için tenceremize sütü, irmiği ve toz şekeri alıp karıştıralım. Hindistan cevizini de ekleyelim, elinizde yoksa eklemeyebilirsiniz.
Ocağa alalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp kekimizin üzerine aktaralım.
Spatula yardımı ile üzerine yayıp düzleştirelim ve bir kenara alalım. Çikolata sosu için 1 paket kremayı ısıtalım ve ocağın altını kapatıp 1 çay bardağı damla çikolatayı ekleyip karıştırarak eritelim.
Hazırladığımız sosu da üzerine gezdirerek dökelim ve yine spatula ile düzleştirip buzdolabına kaldıralım.
En az 2 – 3 saat kadar dinlendirelim ve ardından pastamızı dilimleyip üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım.
Muhallebili çikolata soslu pasta tarifi servise hazırdır. Bu enfes pasta tarifi ve çok daha fazla videolu yemek tarifleri için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
