Yaz sıcaklarında hem hafif hem de serinletici bir pasta arıyorsanız bu meyveli yaz pastası tarifi tam da size göre.
Hem kolay hem de ferahlatıcı, taze meyvelerle yapılan bu pasta yaz sofralarınızın favorisi olacak.
Bu tarifimizde, adım adım meyveli yaz pastası yapımını öğreneceksiniz. Malzemelerinizi hazırlayın ve mutfağınızda taze meyve kokularının yayılmasına izin verin.
Hadi, bu nefis meyveli yaz pastası tarifiyle sevdiklerinizi mutlu edelim!
Meyveli Yaz Pastası Malzemeleri
Pandispanya için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Meyveli karışım için;
- 2 poşet krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı frambuaz
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
Çikolata sos için;
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Süslemek için;
- Hindistan cevizi
- Fıstık
Keki ıslatmak için;
- 2 su bardağı soğuk süt
Meyveli Yaz Pastası Tarifi
Pandispanya Yapılışı
Pandispanya için yumurtalarla toz şekeri köpürünceye kadar mikserle çırpalım.
Yarım çay bardağı suyu da ilave edip kısa bir süre daha karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edelim ve söndürmeden alttan üste doğru spatula ile karıştıralım.
Yağlanmış borcama hamuru boşaltıp düzleştirelim ve önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirelim.
Çikolata Sos Yapılışı
Sos tenceresine süt, nişasta, kakao ve şekeri alıp çırpalım. Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
Koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alalım ve içerisine tereyağı ilave edip karıştıralım.
Pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirip soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Meyveli Karışımın Yapılışı
2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırparak hazırlayalım. İçerisine Hindistan cevizi ve frambuazı da ekleyip spatula ile karıştıralım.
Pastanın Birleştirilmesi
Tamamen soğuyan kekin üzerine 2 su bardağı sütü gezdirerek dökelim ve çekmesini bekleyelim.
Meyveli karışımı kekin üzerine aktarıp spatula ile düzleştirelim.
Soğuyan çikolata sosu da pastanın üzerine aktarıp her yerine yayalım ve buzdolabına kaldıralım.
Yarım saat dinlenen pastayı dilimledikten sonra üzerini süsleyerek servise hazır hale getirelim.
Meyveli yaz pastası tarifi için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
