Mayasız hamurdan katı yağsız simit poğaça tarifi, pratik yapımı ve hafif lezzetiyle öne çıkan bir tariftir. İçinde katı yağ kullanılmadan hazırlanan bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık veya kahvaltılık alternatifi sunar.
Simitin gevrek tadını, poğaçanın yumuşaklığıyla birleştiren bu tarif, özellikle hamur işlerine yeni başlayanlar için idealdir.
Kolayca hazırlanabilen bu tarifle, evinizde simit ve poğaça lezzetini bir arada bulabilirsiniz.
Katı Yağsız Simit Poğaça Malzemeleri
- 2 adet yumurta (yumurtanın büyüklüğü XL)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un (Bende 1 – 2 yemek kaşığı bardağın dibinde arttı)
İçi için;
- Kaşar peyniri
Üzeri için;
- Kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 çay bardağı su
Mayasız Hamurdan Katı Yağsız Simit Poğaça Tarifi
Yumurtalar, sıvı yağ, süt ve şeker karıştırılır. Azar azar un ilave edilip kabartma tozu ve tuz da eklenerek hamur yoğrulur.
Elde edilen yumuşacık hamurdan 12 – 13 adet beze yapılır.
Bezeler elle genişletilip ortasına kaşar koyulur ve kapatılır.
Hazırlanan poğaçaların üzeri önce pekmezli suya ardından da susama bulanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Bıçak ile de üzerlerine çizikler atılır. Atmasanız da olabilir ama bu sefer de kenarlarından taşmalar olabiliyor.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 – 35 dk pişirilir. Fırından fırına pişme süresi değişebilir.
Mayasız hamurdan katı yağsız simit poğaça tarifi için İlknur çokyaman Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
