Hafif ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, işte size yumuşacık ıspanaklı çörek tarifi! Sağlıklı ve doyurucu ıspanak ile harmanlanan bu tarif, hem pratik hem de nefis bir atıştırmalık sunuyor.
Sofralarınıza lezzet ve sağlık katmak için ister çaya ister kahvaltıya hemen deneyin!
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Ispanaklı Çörek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı beyaz peynir
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı un
Yumuşacık Ispanaklı Çörek Tarifi
Ispanakları güzelce yıkayıp küçük küçük doğrayalım ve içerisine 1 çay kaşığı tuz koyup elimizle ova ova ezelim.
Yumuşayan ıspanakların suyunu sıktıktan sonra başka bir kaseye aktaralım. İçerisine küçük doğranmış soğanları da ilave edelim.
Derince bir kase içerisine sıvı yağ ve yumurtaları alıp iyice çırpalım. İçerisine yoğurdu da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edelim.
Şimdi içerisine diğer malzemeleri eklemeden önce 3 yemek kaşığı bir kenara ayıralım. Bunu en son çöreğin üzerine süreceğiz.
Karışıma yarım su bardağı unu da ilave edip çırpmaya devam edelim. Mısır ununu da ekleyip karıştıralım.
Baharatları ve kabartma tozunu da ekleyip karışıma yedirelim. Beyaz peyniri de parçalayarak içerisine ekleyip karıştıralım.
Bu karışımın içerisine soğanlı ıspanak karışımını da ilave edip güzelce harmanlayalım.
Dikdörtgen borcamın her yerini sıvı yağ ile yağlayalım. Hazırladığımız hamuru boşaltıp düzleştirelim.
Ayırdığımız harcı da böreğin üzerine fırça ile sürelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.
Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alalım ve ilk sıcağı çıkınca dilimleyerek servise hazır hale getirilir.
Bu enfes ıspanaklı çörek tarifi ve çok daha fazlası için Binnur’un Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
