Lahmacun tarifi 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 60 dakikadır. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz Lahmacun severek yiyeceğiniz bir tariftir. Lahmacun için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- Yarım paket yaş maya veya kuru maya
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- Alabildiği kadar su
Üzeri için;
- 400 gr kıyma
- 4 adet domates
- Maydanoz
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Pul biber
- Sıvıyağ
- Tuz
Hazırlanışı:
- Öncelikle yoğurma kabımıza unu alıyoruz ve ortasını açıyoruz.
- İçine maya, süt ve tuz koyarak karıştırıyoruz.
- Daha sonra hamurun ortasına yavaş yavaş su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına gelene dek yoğuruyoruz ve yarım saat kadar bekletiyoruz.
- Hamurumuz beklerken bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz.
- Bir kaba kıymayı, domatesi, soğanı incecik doğruyoruz ya da rendeleyebiliriz.
- Maydanoz, tuz, karabiber, pul biber, sıvıyağ ve salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
- Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp merdane ile açıyoruz ve üstüne hazırlamış olduğumuz harçdan yayıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişene dek pişiriyoruz.
Afiyet Olsun…
Başka bir Ev Yapımı Lahmacun Tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.
