İster ana yemeğin yanına yardımcı, isterseniz de atıştırmalık olarak hazırlayacağınız kaşarlı patates köftesi severek tüketeceğiniz bir tariftir.
Şimdi kaşarlı patates köfteleri yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarifimize geçelim.
Kaşarlı Patates Köftesi Malzemeleri
- 5 adet haşlanmış patates
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Tuz, karabiber
İçi için;
- Küp küp doğranmış kaşar peyniri
Üzeri için;
- 1 kase galeta ve mısır unu karışımı
Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi
Öncelikle haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra pütürsüz bir hal alıncaya kadar iyice eziyoruz.
Yumurta, un ve baharatları da ilave edip güzelce yoğuruyoruz. Hazırladığımız harçtan biraz koparıp içerisine de küp küp doğranmış kaşardan koyarak küçük toplar hazırlıyoruz.
Hazırladığımız bu patates toplarını da mısır unlu karışıma buluyoruz ve buzdolabında 15 – 20 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Ardından kızgın yağda hazırladığımız kaşarlı patateslerimizi kızartıyoruz. Fazla yağlarını süzdürmek için bir kağıt havlunun üzerine alıyoruz ve biraz dinlendirdikten sonra soslarla birlikte servis ediyoruz.
Bu enfes kaşarlı patates köftesi tarifi için instagram.com/mutfagimdangelenkokular’a teşekkür ederiz.
