El açması tadında hazır yufkadan ıspanaklı peynirli kol böreği tarifi ile karşınızdayız.
İster sahura, isterseniz de çayın yanına hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır bir börek tarifi.
Şimdi ıspanaklı peynirli kol böreği yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Ispanaklı Peynirli Kol Böreği Malzemeleri
- 4 adet yufka
İç harcı için;
- Yarım kg ıspanak
- 1 kase kaşar rendesi
- 1 kase beyaz peynir
- Biraz pul biber, tuz
Sosu için;
- 125 gr tereyağ
- 2 yemek kaşığı süt
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
Ispanaklı Peynirli Kol Böreği Tarifi
Sosu için tereyağını eritip içerisine sütü ekleyelim ve bir kenara kaldıralım.
İç harcı için ıspanakları güzelce yıkayıp incecik doğrayalım. İçerisine kaşarı, beyaz peyniri, pul biberi ve tuzu da ilave edip karıştıralım.
Yufkaları ortadan ikiye kesip üzerlerine hazırladığımız sostan sürelim.
Kenar kısmına ince bir şekilde iç harcımızdan yayıp güzelce saralım ve sonra kendi etrafında yuvarlayalım.
Diğer yufkaları da aynı şekilde soslayıp iç harcından koyduktan sonra rulo şeklinde sarıp ilk sardığımız böreğine etrafına sararak yuvarlağı büyütelim.
Tüm yufkaları bu şekilde tamamladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında böreğimizin üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Ispanaklı peynirli kol böreği tarifi servise hazırdır. Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/enlezzetlitarifler hesabını takip etmeyi unutmayalım.
