Güveç için Gerekli Malzemeler:
- Kuşbaşı
- Patlıcan, patates, domates, kurusoğan, sarımsak, sivribiber
- Kekik, kırmızı pul biber, karabiber, kimyon, tuz
- Salça
- Sıcak Su
- Zeytin yağ ve tereyağ
Güveç Tarifi:
- Güvecin içine etleri atıp suyunu salıp iyice çekinceye kadar pişirin.
- Üzerine biraz sıvı yağ ilave ettikten sonra yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sarımsakları, yeşil biberlerin bir kısmını, küp küp doğranmış domatesleri, salçasını ve baharatları ilave edin.
- Daha sonra üzerine sırasıyla soyulup doğranmış patates ve patlıcanı ilave edelim.
- En üstüne biraz tereyağı koyup suyunu ilave edip istediğiniz gibi süsleyin.
- Aliminyum folyo ile iyice kapatıp kısık ateşte 45-50 dk kadar pişirelim.
Afiyet Olsun…
