Bugün sizlere hem görüntü olarak hem de lezzet olarak göz doldurucu şerbetli Selanik susamlısı tatlısı nasıl yapılır tüm detayları ile hazırladık.
Şimdi yapılışı pratik bu enfes Selanik susamlısı tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Selanik Susamlısı Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı margarin
- 5 – 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı irmik
- 4 yemek kaşığı fındık tozu
- 1 su bardağının üçte biri pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
Şerbeti için;
- Çeyrek limon
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Üzeri için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı beyaz susam
- Antep fıstığı
Selanik Susamlısı Tatlısı Tarifi
Şerbeti için tencereye limonu, toz şekeri ve suyu alıp karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
Hamuru için margarin ya da tereyağı, sıvı yağı ve yumurtayı genişçe bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Üzerine irmiği, toz fındığı ve pudra şekerini de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Şimdi bir miktar unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Azar azar un eklemeye devam edip elimizi hafif unlayarak hamuru yoğurup hazır hale getiriyoruz.
Hamurdan parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlayarak şekil veriyoruz. Hazırladığımız hamurları önce susama ardından da susama bulayarak tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine şerbeti gezdirerek döküyoruz ve şerbetini çekmesini bekliyoruz.
Selanik susamlısı tatlısı servise hazırdır. Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Martı Mutfak Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Sadece 3 malzemeyle hazırlayabileceğiniz Bisküvili Çikolatalı Atıştırmalık Tarifi için tıklayın.
