Gül Mantı Tarifi için Gerekli Malzemeler:
Hamuru için;
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
İç harcı için;
- 300 gram kıyma
- 1 adet ince doğranmış soğan
- Tuz, karabiber, pulbiber
- Maydanoz
Üzerinin sosu için;
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 su bardağı su
- Biraz sıvı yağ
Gül Mantı Tarifi
Hamur için gerekli malzemelerimizi yoğurma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurumuzun üzerini nemli bir bez ile örtüp bekletiyoruz. Bu arada biz de iç harcımızı hazırlıyoruz.
İç harcımız için 300 gram kıymaya 1 adet ince ince doğranmış soğanı, tuzu, baharatları ve ince ince kıyılmış maydanozları ekleyip yoğuralım ve hazır hale getirelim.
Hazır hale gelen hamurumuzu açalım ve yuvarlaklar keselim. 3 – 4 tane hamuru yan yana dizip orta kısımlarına kıymalı harıcımızdan sürüp ikiye katlayalım. Daha sonra sararak gül şeklini verelim ve yağladığımız tepsimize mantıları dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirip daha sonra çıkartalım ve üzerine hazırladığımız salçalı sosumuzu dökelim. 40 dakika kadar da ocakta pişirelim ve son olarak isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ve tereyağ ile servis yapalım.
Gül şeklinde mantı tarifi için instagram.com/filizintarifleri ‘ne teşekkür ederiz.
