Bugün günlerce hatta aylarca bayatlamayan, bozulmayan çayın kahvenin yanına yapabileceğiniz fırınsız kurabiye tarifi hazırladık.
Şimdi çekme helva tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml.
Çekme Helva Tarifi için Gerekli Malzemeleri
- 1 kahve fincanı sıvı yağ (50 ml)
- 250 gr tereyağı
- 4 su bardağı un (450 gr)
- 1 su bardağı pudra şekeri (110 gr)
- Biraz fındık
Fırınsız Kurabiye Tarifi
Tencereye sıvı yağ ve tereyağ alınıp ara ara karıştırarak 5 dakika kaynatalım.
Yağ kaynadıkça içindeki su biraz buharlaşacaktır. Şimdi unu ilave edelim ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika karıştırarak kavuralım.
Kavurdukça görüntüsü değişecektir. Sürenin sonunda pudra şekerini de ekleyip karıştırarak 5 dakika daha kavuralım.
Şimdi borcama yağlı kağıt yerleştirip helvayı yayalım ve üzerini düzleştirelim. Biraz da fındık serpiştirip bardakla bastıralım.
Şimdi dilimleyelim ve ardından soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra bu kısımlardan tekrar geçeceğiz.
Şimdi buzdolabına kaldırıp soğutalım. Tamamen soğuduktan sonra tekrar dilimlediğimiz yerlerden geçip servis tabağına alalım.
Fırınsız kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Hobbyolog Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
