Bugün sizlere yaz sıcaklarında birazda olsun içinizi serinletecek evde şeftali suyu yapımı ve püf noktalarını hazırladık.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz şeftali suyu tarifi herkesten tam not alacak. Malzeme listesini orantılı bir şekilde artırıp azaltabilirsiniz.
Şimdi şeftalili meyve suyu nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.
Malzeme Listesi
- 4 kg şeftali
- 4 litre su
- 4 su bardağı şeker (720 gr)
- 6 adet 1 litrelik kavanoz
- 6 adet kavanoz kapağı
Şeftali Suyu Yapımı
Şeftaliler yıkanıp ortadan ikiye kesilerek çekirdekleri çıkartılıp doğranır.
Tencereye 1,5 kg şeftali, 1,5 su bardağı toz şeker ve 1,5 litre su alınıp orta ateşte kaynamaya bırakılır.
Kalan 2,5 kg şeftali de 2,5 su bardağı toz şeker ve 2,5 litre su ile hazırlanır. Tencere boyutunuza göre miktarı ayarlayabilirsiniz.
Üzerinde oluşan köpükler kaşık yardımıyla alınır. Bu arada kavanoz kapakları da kaynar suda sterilize edilir.
Şeftaliler yumuşayınca ocağın altı kısılır ve blenderdan geçirilir. Elde edilen karışım süzgeçten geçirilir.
Elde edilen şeftali suyu 15 dakika daha kısık ateşte kaynatılır. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
1 litrelik kavanozlara kaynar haldeyken paylaştırılır ve kapakları sıkıca kapatılıp ters çevrilir.
Üzeri örtülüp 1 gece bekletilen şeftali suyu buzdolabında soğutulduktan sonra serin serin tüketilir.
Bu enfes meyve suyu tarifi ve çok daha fazlası için Farklı Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
