Etli Lahana Dolması Tarifi - Sosyal Tarif
Sosyal Tarif

Etli Lahana Dolması Tarifi

Etli Lahana Dolması Tarifi

Merhaba sevgili takipçilerimiz, bugün sizlere hem yapmasını hem de yemesini çok sevdiğim bir yemek tarif olan etli lahana sarması tarifini veriyoruz.

Şimdi hep birlikte etli lahana dolması yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Etli Lahana Dolması Malzemeleri

  • 1 adet orta boy lahana
  • 100 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bulgur
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber, sebzeli çesni
  • Yeterince sıvı yağ

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeterince su

etli lahana sarması

Sponsorlu Bağlantılar

Etli Lahana Dolması Tarifi

Öncelikle lahananın yapraklarını ayırıp güzelce yıkıyoruz. Ardından tuzlu kaynayan suda bir kaç dakika yani yumuşayıncaya dek haşlıyoruz.

Haşladığımız lahana yapraklarını çıkarıp bir kaba alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bu arada biz de iç harcını hazırlayalım.

Pirinç ve bulguru yıkayıp bir kaba alıyoruz. Üzerini geçecek kadar kaynar su koyup 10 dakika kadar bekletiyoruz ve ardından süzdürüyoruz.

Kıymayı, yemeklik doğranmış kuru soğanı, maydanozu, dereotunu, sıvı yağı ve baharatları iyice karıştırarak iç harcını hazırlıyoruz.

Daha sonra lahanalarımızı sarıp tencereye aralık kalmayacak şekilde diziyoruz. Üzerine dökmek için sosunu hazırlıyoruz.

lahana sarması tarifi

Sos için bir kaseye salça, tuz ve sıvı yağı alıp üzerine de sıcak su ekleyerek karıştırıp hazır hale getiriyoruz.

Bu sosu tenceredeki lahanalarımızın üzerine lahananın seviyesine gelecek şekilde ekliyoruz. En üste de tencereye uygun bir tabak kapatıyoruz ve kaynayıncaya dek yüksek ateşte kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra da en kısık ateşte lahana yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Etli lahana dolması servise hazırdır. Sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz.

Bu enfes etli lahana sarması tarifi için instagram.com/lezizsofralar’a teşekkür ederiz.

Sponsorlu Bağlantılar

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.