Açma Simit Tarifi, pastanelerde görmeye alışık olduğunuz, isterseniz kahvaltıya istersenizde misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz enfes bir hamur işi tarifidir. Yemek tarifleri sitemizde hamur işi tarifleri kategorisindeki bu güzel tarif için gerekli malzemelere göz atalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta akı içine (sarısı üstüne)
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Açma Simit Tarifi
Bir kabın içerisinde maya ve toz şekeri alıp üzerine de ılık sütü ekleyip kabarması için bekliyoruz. Daha sonra sıvı yağ, su, yumurta akı ve tuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak aldığı kadar unu azar azar karışıma ilave ederek elimize yapışmayacak, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra kabarmasını beklemeden hemen parçalar kopartıp simit şeklini veriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz ya da yağladığımız fırın tepsimize hazırladığımız açma simitleri dizip 1 saat kadar tepsi mayasını bekliyoruz. En sonda üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişiriyoruz.
Açma simit tarifi servise hazırdır. İsterseniz kahvaltıya istersenizde çayınızın yanında afiyetle tüketebilirsiniz. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/filizintarifleri ‘ne teşekkür ederiz.
