Yumuşak Poğaça Tarifi Malzemeleri:
Hamur için;
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurtanın akı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 paket kuru maya (küçük paket)
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 2 adet yumurtanın sarısı
- Çörek otu
İçi için;
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Yumuşak Poğaça Tarifi:
- Poğaçamızın hamurunu hazırlamak için malzemelerimizi genişçe bir yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
- Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanması için bekletiyoruz.
- İç harcını hazırlamak için maydanozları ince ince kıyıyoruz.
- Bir kabın içerisinde peynir ve maydanozu çatalla ezerek karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp merdana yardımıyla açıyoruz.
- Açtığımız hamura resimde de gördüğünüz gibi çizikler atıyoruz.
- Alt kısmına hazırladığımız harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt serip poğaçalarımızı tepsimize diziyoruz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştiriyoruz ve ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
- Yumuşak Poğaça servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun..
