Bugün sizler için yumuşacık mayalı peynirli poğaçalar hazırladık. Yapımı oldukça pratik ve enfes lezzetli bir poğaça tarifidir.
Şimdi yumuşacık mayalı peynirli poğaçalar için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Yumuşacık Mayalı Peynirli Poğaça Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
İç harcı için;
- Peynir
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pekmez
- Çörek otu
Yumuşacık Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına kuru maya, toz şekeri, su ve süt alınıp karıştırılır. İçerisine sıvı yağ, yumurta akı ve tuz da ilave edilerek karıştırılır.
Kontrollü olarak un ilavesi yaparak hamuru yoğuralım. Kıvam alan hamura oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını da ekleyip yoğurarak hamura yedirelim.
Üzerini kapatalım ve mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru hafif unladığımız tezgaha alıp havasını aldıktan sonra 8 eşit bezeye ayıralım. Bezelerin üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra bezeleri elimizle bastırarak pasta tabağı büyüklüğünde açıp uç kısmına peynir koyalım. İki kenarını içe doğru katlayıp rulo şeklinde saralım.
Tüm poğaçaları hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 2 yumurta sarısına 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı pekmez ekleyip karıştıralım.
Fırça ile üzerlerine sürelim ve çörek otu serpiştirelim. Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Yumuşacık mayalı peynirli poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Dyt.SinemÖzdemir Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
