Trileçe Tarifi ve Malzemeleri

Bugün sizlere muhteşem karamel sosu, yumuşacık keki ve nefis şerbeti ile tam kıvamında trileçe tarifi hazırladık.

Bu nefis trileçe tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.

Trileçe Malzemeleri

Keki için;

6 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Şerbeti için;

5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket krema (200ml)

Karamel sos için;

1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için;

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Trileçe Tarifi

Yumurta ve şekeri köpürünce kadar çırpalım. Ardından 1 çay bardağı su ekleyip karıştıralım.

Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktaralım. Kullandığım tepsinin ebatı 37×26 cm.

Önceden ısıtılmış 185 derece fansız alt üst ayarda pişirelim. Ortalama 25 – 30 dakikada hazır oldu.

Pişen keki fırından alalım. Soğuduktan sonra ters çevirelim ve yağlı kağıdını alalım.

Şerbet için süt, şeker ve kremayı uygun bir kaba aktarıp şeker eriyene kadar çırpalım. Kekin üzerine aktaralım.

1 paket kremşantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpalım. Kremşantiden 2 yemek kaşığı kadar üzerini süslemek için ayıralım ve kalanını şerbetlediğimiz kekin üzerine aktaralım.

Düzgünce yayalım ve buzdolabına kaldıralım. Karamel sos için şekeri tavaya alalım. Kısık ateşte erimesini sağlayalım.

Karamel rengini aldığında üzerine 1 su bardağı suyu aktaralım. Donan şeker eriyince 1 su bardağı su ve nişastayı karıştırıp karamel sosun üzerine aktaralım.

Kısık ateşte karıştırmaya devam edelim. Koyulaşınca ocaktan alalım. Bir kasenin içine aktaralım, arada bir karıştırarak soğumasını sağlayalım.

İyice soğuduktan sonra karamel sosu tatlımızın üzerine düzgünce aktaralım ve yayalım. Ayırdığımız 2 kaşık kremşantiye 2 yemek kaşığı süt ekleyip karıştıralım ve bir sıkma torbasına alalım.