Şerbeti kaynatılmadan yapılan tek lokmalık bu tatlı herkesten tam not alıyor. İçinde de katı yağ kullanılmıyor.
Hem kolay hem de ekonomik bir tarif olan kesme tatlı çok hafif ve lezzetli, mutlaka yapmanızı tavsiye ederim.
Şimdi kesme tatlı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 115 ml
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Tek Lokmalık Kesme Tatlı Malzemeleri
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
Tek Lokmalık Kesme Tatlı Tarifi
Hamuru için yoğurma kabına yumurta, sıvı yağ, yoğurt, irmik, Hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım.
Daha sonra 1 su bardağı unu da ilave edip karıştırmaya devam edelim. Kalan unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğuralım.
Yumuşacık bir hamur elde edeceğiz. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alıp tezgahta yuvarlayarak çok kalın olmayacak bir rulo yapalım.
Tezgaha Hindistan cevizi döküp ruloyu iyice bulayalım. Verev ya da düz olacak şekilde bir parmak kalınlığında dilimleyelim.
Hazırladığımız hamurları tepsimize aralıklı olacak şekilde dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Tatlımız pişerken şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için su, toz şeker ve bir kaç damla limonu iyice karıştırın. Şerbet kaynatılmayacak, sadece karıştırarak erimesini sağlayın.
Hamurlarımız fırından çıktıktan 10 dakika sonra şerbetini üzerine gezdirerek döküyoruz.
Bir kaç saat şerbetini çekmesini bekliyoruz ve son olarak üzerlerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Videolu Kesme Tatlı Yapılışı
Tek lokmalık şerbetli kesme tatlı tarifi servise hazırdır. Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazla videolu yemek tarifleri için Cahide Sultan Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
