Bugün sizlere sadece 5 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayıp fırına verebileceğiniz tam ölçülü nişastalı çatlak kurabiye nasıl yapılır sizler için hazırladık.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Nişastalı Çatlak Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr katı yağ
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı (50 ml)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı un
- 3 su bardağı buğday nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Tam Ölçülü Nişastalı Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?
Katı yağ, yumurta, sıvı yağ, nişasta ve pudra şekeri yoğurma kabına alınıp yoğrulur.
Kabartma tozu da eklenerek yoğurmaya devam edilir. Azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır ve hafifçe yassılaştrılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizilip ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri elenerek servise hazır hale getirilir.
Bu enfes tam ölçülü nişastalı çatlak kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için Nefis Tatlar Durağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
