Şinitzel tarifi 2-4 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 20 dakikadır. Şinitzel kolayca yapabileceğiniz lezzetli ve pratik atıştırmalık bir tavuk yemeği tarifidir. Şinitzel için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
-
4 adet şinitzel
-
2 adet yumurta
-
2 yemek kaşığı galeta unu
-
1 tatlı kaşığı limon suyu
-
3 yemek kaşığı sıvıyağ
-
1 tutam tuz
Sosu için;
-
2 adet orta boy taze soğan
-
3 yemek kaşığı mayonez
-
1 yemek kaşığı dereotu
-
1 tatlı kaşığı hardal
-
1 tatlı kaşığı ketçap
-
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
-
İlk olarak yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırıyoruz.
-
Yumurta sarılarını tuz ve limonla güzelce çırpıyoruz.
-
Şinitzellerimizi önce hazırladığımız bu karışıma, sonra galeta ununa buluyoruz.
-
Teflon tavada kısık ateşte iki taraflı olacak şekilde kızartıyoruz.
- Şinitzellerimizi kızarırken sosumuzu hazırlayalım. Yeşil soğanları ve dereotunu güzelce yıkayıp doğruyoruz.
- Mayonezimizin içine hardal, ketçap, karabiber ve tuz ekleyip çırpıyoruz.
- Hazırladığımız sosumuza yeşillikleri de ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
-
Son olarak kızarmış şinitzellerimizi servis tabağına alıp, üzerine hazırladığımız sostan gezdiriyoruz ve kızarmış patatesle birlikte servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun…