Değişik poğaça tarifleri arayanlar için hazırladığımız sarma poğaça tarifi görsel olarak diğer poğaçalardan ayrılmaktadır. Enfes lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Şimdi sarma poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Sarma Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 küçük yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadarun
İç malzeme için;
- 4 adet patates
- 100 gr peynir
- 1 adet kırmızı biber
- Birkaç dal maydanoz
- Birkaç dal dereotu
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Sarma Poğaça Tarifi
İlk önce ılık süt, su ve toz şeker bir kaba alınır. Maya ve 3 yemek kaşığı unda ilave edilerek ön mayalanma işlemi için 10 dakika bekletilir.
10 dakika sonra diğer malzemelerde ilave edilir ve yoğurularak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hazır hale gelen hamur mayalandırılmak üzere örtülerek beklemeye bırakılır.
Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım. İç harç için haşlanan patatesler ezilerek içerisine peynir, yeşillikler ve kırmızı biber eklenerek karıştırılır.
Hamur mayalandıktan sonra hamurdan portakaldan bir daha büyük olacak şekilde bezeler yapılarak merdane yardımı ile açılır. Açılan hamurun tüm yüzeyine hazırlanan iç harçtan serpiştirilerek rulo şeklinde sarılır ve 1 cm kalınlığında kesilir.
Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilerek üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Sarma poğaça tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/nurtence_lezzetler’e teşekkür ederiz.
