Patatesli Gül Böreği nasıl yapılır? Peynirli olarakta hazırlayabileceğiniz gül böreği tarifimiz çıtır çıtır kıvamıyla çayınıza arkadaş olacaktır.
Hazır yufkadan kolayca hazırlayabileceğiniz böreğimizin malzemelerine göz atalım ve yapılışına geçelim.
Patatesli Gül Böreği Malzemeleri:
- 3 tane yufka
- 50 gr tereyağı
İçi için;
- 7-8 adet patates
- 7-8 dal maydanoz
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Patatesli Gül Böreği Tarifi:
- İlk önce böreğimizin iç harcını hazırlayalım. 7-8 tane patatesimizi haşlayalım ve soyup ezelim.
- Tuz, karabiber, pulbiber ve ince ince kıyılmış maydanozu da içerisine ekleyip güzelce karıştıralım.
- Yufkalarımızdan ilkini tezgaha serelim ve 4 parçaya keselim.
- Parçalardan bir tanesinin üzerine erittiğimiz tereyağından sürelim.
- Yufkanın tam ortasına baş parmağımızı, işaret parmağımızı ve orta parmağımızı koyup saat yönünde çevirelim.
- Ortada bir çukur oluşacaktır ve bu çukur kısma patatesli harcımızdak koyup yufkamızın uç kısımlarıyla da üzerini kapatalım.
- Böreğimizin şeklinin bozulmamasına dikkat edelim ve kapattığımız kısım alta gelecek şekilde ters çevirip fırın tepsimize dizelim.
- 1 tane yumurtanın sarısı ile 2 yemek kaşığı sıvıyağı karıştırıp böreklerimizin üzerlerine sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda böreklerimizin üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim.
- Patatesli Gül Böreği servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun..
