Bugün sizlere pastanelerde tanesi 8 – 10 liraya satılan yapımı çok kolay mayasız pastane usulü dereotlu poğaça tarifi hazırladık.
İster kahvaltıya ister çay saatlerine hazırlayabileceğiniz peynirli dereotlu poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Dereotlu Poğaça Malzemeleri
- 100 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağından az sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısını üzerine)
- 3 – 3,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım bağ dereotu
İç harcı için;
- Dilediğiniz peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Pastane Usulü Dereotlu Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına alınan tereyağ, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtalar spatula ile karıştırılır.
Azar azar un, toz şeker, tuz ve kabartma tozu da ilave edilip spatula ile karıştırılmaya devam edilir.
Hamur toparlanınca elle yoğrulmaya devam edilir. En son ince kıyılmış dereotu ve 1 – 2 yemek kaşığı un da ilave edilip yoğrularak hamura yedirilir.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp elle bastırılarak yassılaştırılır. Ortasına peynir koyulup kapatılarak şekil verilir.
Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Fırça ile üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Susam ve çörek otu serpiştirilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakılır.
Bu enfes pastane usulü dereotlu poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Mutfağa Dair Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Mayasız Peynirli Maydanozlu Poğaça Tarifi için tıklayın.
