Kolay hamur kızartması, kahvaltılarda ve çay saatlerinde severek tüketilen pratik ve lezzetli bir tariftir. Dışı çıtır, içi yumuşacık bu kızartmalar, mayasız hamurla kısa sürede hazırlanarak sıcak sıcak servis edilir.
Yanında peynir, reçel ya da çay ile harika bir uyum sağlayan bu tarif, ani misafirler için de kurtarıcı bir alternatiftir!
Puf Puf Pişi Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı un
- Maydanoz
İç harcı için;
- Çökelek peyniri
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kolay Hamur Kızartması Tarifi
Ilık süt, toz şeker ve yumurta çırpılır. İnce kıyılmış maydanoz, kontrollü bir şekilde un, tuz ve kabartma tozu da eklenerek hamur yoğrulur.
Yoğurma esnasında içerisine 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ da eklenerek hamura yedirilir.
Ele yapışmayan yumuşacık hamurdan 4 eşit beze yapılır. Altına ve üstüne un serpiştirip merdane ile büyük boy servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Açılan hamurlar 4 eşit parçaya kesilir ve iç harçtan yayılır.
İkinci açılan hamur üzerine kapatılıp 4 eşit parçaya bölünür.
Birleşim yerlerine biraz bastırılarak kapatılır. Uygun bir tavaya bolca sıvı yağ alınıp iyice kızdırılır.
Pişiler kızgın yağa alınıp orta ateşte arkalı önlü çevrilerek pişirilir.
Pişen hamur kızartmaları üst üste alınır. Böylece kendi sıcağıyla yumuşayacaktır.
Kolay hamur kızartması tarifi için Nefis Tatlar Durağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
