Kayısı Reçeli

Kayısı Reçeli için Gerekli Malzemeler :

• 2 kg kayısı
• 2 kg şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kayısı Reçeli Tarifi :

1. Kayısıları yıkayıp ikiye bölün.
2. Çekirdekleri fındık ya da ceviz kıracağı ile kırarak içlerini çıkartın.
3. Kayısıları tencereye alarak üzerine toz şekeri dökün.
4. Çekirdekleri de ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
5. 5-6 saat ya da gece boyunca bu şekilde bekletin.
6. Yaklaşık 35 dk kadar kaynatın.
7. Ocaktan almadan 10 dk kadar önce limon tuzunu ilave edin.
8. İstediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.
9. Hala kaynamakta olan reçeli kavanozlara doldurarak kapağını sıkıca kapatın.

Afiyet Olsun…