Bugün sizlere mayasız olarak hazırlanan, kat kat ayrılan el açması midye börek tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi bu nefis peynirli midye börek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
![peynirli midye börek tarifi](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/01/peynirli-midye-borek-tarifi.jpg)
Kat Kat Ayrılan Midye Börek Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Hamuru açmak için;
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
İç harcı için;
- Beyaz peynir
Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi
Hamur için yumurtalar, süt, sıvı yağ ve tuz çırpılır. Kontrollü bir şekilde un eklenip tuzu da ilave edilerek 3 – 4 dakika yoğrulur.
![midye börek hamuru](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/01/midye-borek-hamuru.jpg)
Elde edilen yumuşak ele yapışmayan hamurun üzeri kapatılıp buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
Hamuru açmak için un ve nişasta karıştırılarak hazırlanır. Dinlenen hamur dolaptan çıkarılıp 12 parçaya ayrılır.
![börek hamuru açma](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/01/borek-hamuru-acma.jpg)
Beze haline getirilip teker teker tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Açarken un nişasta karışımından yardım alıyoruz.
![el açması midye börek yapımı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/01/el-acmasi-midye-borek-yapimi.jpg)
Aralarına hazırlanan un nişasta karışımından serpiştirilerek hamurlar üst üste dizilir.
![midye şeklinde peynirli börek](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/01/midye-seklinde-peynirli-borek.jpg)
Elle bastırılarak genişletilir. Bu işlem yapılırken ara ara ters çevrilir ki eşit kalınlıkta olsun.
![midye börek nasıl yapılır](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/01/midye-borek-nasil-yapilir.jpg)
Daha sonra oklava ya da merdane ile kare olacak şekilde açılır. Daha sonra rulo şekilde sarılıp bir parmak kalınlığında dilimlenir.
![kat kat ayrılan midye börek yapımı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/01/kat-kat-ayrilan-midye-borek-yapimi.jpg)
Oklava ile çay tabağı büyüklüğünde açılıp ortasına peynir koyulur ve kapatılarak şekil verilir.
![peynirli midye börek yapılışı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/01/peynirli-midye-borek-yapilisi.jpg)
Hazırlanan midye börekler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürülür.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişmeye bırakalım. Peynirli midye börek tarifi servise hazırdır.
![midye börek tarifi](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/01/midye-borek-tarifi-1024x576.jpg)
Bu nefis börekler ve çok daha fazlası için Halime’nin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Çok sağ olun.
Yeniliklerden E.mail adresime gönderirmisiniz